ein Indisches Linsengericht. Sehr einfach, sehr billig und sehr lecker:<\/p>\n
(F\u00fcr ca. 4 Personen)<\/p>\n
Die Linsen waschen und in einem gro\u00dfen Topf mit reichlich Wasser (Wasserspiegel ca. 10cm \u00fcber den Linsen) zum kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, Hitze reduzieren und weiterk\u00f6cheln, bis die Linsen weich sind (dauert etwa 1\/2 bis 3\/4 Stunde). Ab und zu umr\u00fchren und bei Bedarf Wasser nachf\u00fcllen.<\/p>\n
In der Zwischenzeit die Zwiebeln sch\u00e4len, w\u00fcrfeln und in einer Pfanne in dem \u00d6l glasig braten. S\u00e4mtliche Gew\u00fcrze (ich wei\u00df, es sieht sehr viel aus, aber vertraut mir), bis auf das Salz, hinzugeben und etwa eine Minute anbraten. Falls es anzubrennen droht, etwas mehr \u00d6l zugeben. Von der Flamme nehmen.<\/p>\n
Wenn die Linsen gar sind, sollte das Wasser zum gr\u00f6\u00dften Teil verkocht sein. Falls nicht, \u00dcbersch\u00fcssiges Wasser absch\u00f6pfen und den Pfanneninhalt zu den Linsen geben. Gut umr\u00fchren und nach Geschmack salzen (mindestens 1 TL). Fertig!<\/p>\n
Wem das noch zu scharf ist, kann die Sch\u00e4rfe durch unterr\u00fchren von Joghurt abmildern. Dazu passt Reis und ein leckeres Chutney<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
ein Indisches Linsengericht. Sehr einfach, sehr billig und sehr lecker: Zutaten: (F\u00fcr ca. 4 Personen) 6 gro\u00dfe Tassen Linsen (am besten gesch\u00e4lte „Mung Dal“ aus dem Asiashop) 3-5 Zwiebeln 1 kleine Tasse \u00d6l oder 2-3 EL Butterschmalz 3 geh. TL Korianderpulver 1 geh. TL Kreuzk\u00fcmmel-(Cumin-)Pulver 1 geh. TL Curcumapulver 1 geh. TL Currypulver 1 gstr. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[113],"tags":[129,117,116,131,175],"class_list":["post-330","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte","tag-berlinerwg","tag-dal","tag-indisch","tag-kampfschnabel","tag-rezepte"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/s8uf1d-dal","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marenalex.de\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/330","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marenalex.de\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marenalex.de\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marenalex.de\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marenalex.de\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=330"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/marenalex.de\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/330\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1859,"href":"https:\/\/marenalex.de\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/330\/revisions\/1859"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marenalex.de\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=330"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marenalex.de\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=330"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marenalex.de\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=330"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}