{"id":501,"date":"2012-10-12T18:39:53","date_gmt":"2012-10-12T16:39:53","guid":{"rendered":"http:\/\/marenalex.de\/WordPress\/?p=501"},"modified":"2012-11-28T22:36:15","modified_gmt":"2012-11-28T20:36:15","slug":"fischfilets-in-kokosmilch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marenalex.de\/WordPress\/blog\/2012\/10\/12\/fischfilets-in-kokosmilch\/","title":{"rendered":"Fischfilets in Kokosmilch"},"content":{"rendered":"<h2>Zutaten:<\/h2>\n<p>(F\u00fcr ca. 4 Personen)<\/p>\n<ul>\n<li>2 lange gr\u00fcne Chillies<\/li>\n<li>2 kleine rote Chillies<\/li>\n<li>400 g festes Fishfilets (Seelachs ist ok)<\/li>\n<li>2 Stengel Zitronengrass (nur der wei\u00dfe Teil)<\/li>\n<li>2 Korrianderwurzeln, feingehackt<\/li>\n<li>4 Limettenbl\u00e4tter<\/li>\n<li>2 cm frischer Ingwer, gerieben<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen, zerdr\u00fcckt<\/li>\n<li>3 Fr\u00fchlingszwiebeln (nur der wei\u00dfe Teil), in feine Ringe geschnitten<\/li>\n<li>1 TL brauner Zucker<\/li>\n<li>250 ml Kokosmilch<\/li>\n<li>125 ml Kokoscreme<\/li>\n<li>1 EL Fishsauce<\/li>\n<li>1 TL brauner Zucker<\/li>\n<li>2-3 EL Limettensaft<\/li>\n<li>zum Ganieren Limettenbl\u00e4tter<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more--><\/p>\n<h2>Zubereitung:<\/h2>\n<p>Den Wok erhitzen. Die Chillies hineingeben und r\u00f6sten, bis sie braun werden. Die gr\u00fcnen Chillies herausnehmen, abk\u00fchlen lassen und in Ringe schneiden.<br \/>\nDas Zitronengrasmit einer Messerklinge zerdr\u00fccken und mit Korrianderwurzeln, Zucker und Kokosmilch in den Wok geben. 2 Minuten k\u00f6cheln lassen.<br \/>\nDen Fisch in W\u00fcrfel schneiden. Den Fish und die Kokoscreme in den Wok geben und weitere 2-3 Minuten k\u00f6cheln lassen.<br \/>\nGr\u00fcne Chillies, Fishsauce, Limettensaft und Salz einr\u00fchren. Vor dem Servieren kann man die roten Chillies und die mitgekochten Limettenbl\u00e4tter herausnehmen (ich liebe es die Bl\u00e4tter abzulutschen).<\/p>\n<p>N\u00e4hrwert pro Portion: 25 g Eiwei\u00df 20 g Fett, 10 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 75 mg Cholesterien, 1380 kJ (330 kcal)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: (F\u00fcr ca. 4 Personen) 2 lange gr\u00fcne Chillies 2 kleine rote Chillies 400 g festes Fishfilets (Seelachs ist ok) 2 Stengel Zitronengrass (nur der wei\u00dfe Teil) 2 Korrianderwurzeln, feingehackt 4 Limettenbl\u00e4tter 2 cm frischer Ingwer, gerieben 2 Knoblauchzehen, zerdr\u00fcckt 3 Fr\u00fchlingszwiebeln (nur der wei\u00dfe Teil), in feine Ringe geschnitten 1 TL brauner Zucker 250 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[113],"tags":[129,125,131,175],"class_list":["post-501","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte","tag-berlinerwg","tag-indonesisch","tag-kampfschnabel","tag-rezepte"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8uf1d-85","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marenalex.de\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/501","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marenalex.de\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marenalex.de\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marenalex.de\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marenalex.de\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=501"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/marenalex.de\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/501\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":597,"href":"https:\/\/marenalex.de\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/501\/revisions\/597"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marenalex.de\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=501"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marenalex.de\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=501"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marenalex.de\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=501"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}