Zitronenkuchen
2 ½ Zitronen (Bio) 250 Gramm Butter (weich) 250 Gramm Zucker 1 Prise Salz 4 Eier (Bio) 200 Gramm Mehl 50 Gramm Weizenstärke (oder Kartoffelstärke/Maisstärke) 2 TL Weinstein-Backpulver 150 Gramm Puderzucker Fett (für die Kastenform) Mehl (für die Kastenfo Eine Kastenform (25 cm Länge) einfetten und mit Mehl ausstreuen. Zitronen heiß abspülen und trocken tupfen. Von den Zitronen etwa 3 TL Schale fein abreiben. Zitronen halbieren, den Saft … [Read more…]