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Maren und Alex Blog

An der Küste ist was los (Wilhelmshaven, Rostock, Eutin)

Rezepte

Zum Sammeln von leckeren Rezepten, handverlesen natürlich ;-)

Pancakes

27. November 2016 by Alexander Leave a Comment

2 Ei 2 EL Zucker 1 Prise Salz 200 ml Milch 200 g Mehl 1 TL Backpulver Butter zum Braten Eier Zucker verquirlen, Backpulver und Mehl unterrühren, Milch peu à peu dazu. Fertig

Posted in: Rezepte Tagged: Backen, pancake, pfanne, pfannekuchen

Coleslaw

20. November 2016 by Alexander Leave a Comment

1 Weisskohl mittelgroß 1 Karotte 1 kleine Zwiebel 200 g Mayonnaise 80 g Schlagsahne 2 EL Weissweinessig 1 EL Zitronensaft  4 EL Zucker 1 TL Selleriesamen Salz schwarzer Pfeffer Weisskohl, halbieren, Strunk entfernen und  in Streifen schneiden . Zwiebel und Möhre ebenfalls raspeln, alles zusammen in eine Schale Sauce:  Mayonnaise, Sahne, Weissweinessig, Zitronensaft, Zucker und … [Read more…]

Posted in: Rezepte Tagged: bbq, grillen, kraut, krautsalat, salat

Ravioli mit Steckrüben-Ragout

22. Mai 2016 by Alexander Leave a Comment

Menge: 4 Personen 1 Zwiebel 1   Stück Steckrübe (ca. 500 g) 20 g Butter oder Margarine Salz Pfeffer 1/8 l Gemüse-Kraftbouillon 1/8 l Weißwein 300 g Zuckererbsen 500 g Ravioli, frische (z. B. mit Spinat-Ricotta-Füllung, aus der Packung) -oder 400 g Ravioli, getrocknete 4   Zweige Basilikum 2   Zweige Thymian Kleine Zwiebel- und Steckrübenwürfel im heißen Fett ca. 3 … [Read more…]

Posted in: Rezepte Tagged: Gemüse, Nudeln, Rezepte

Irischer Schmorbraten

16. April 2015 by Alexander Leave a Comment

Zutaten: 600 g Rinderschmorbraten 2 EL Öl 1 Zwiebeln 200 g Karotten 150 g Sellerie 150 g Knoblauch 1/8 L Guinness 0,25 L Rinderfond Pfeffer, Salz 100 g Schalotten 50 g Bacon 150 g Mischpilze, frisch 20 g Butter 2 TL Stärkemehl 3 Portionen – 540 kcal pro Portion *** – 30 Min. Zub. – 90 Min. Ges. Irischer Bier – Schmortopf wird mit Guinness zubereitet und klassisch mit Kartoffelpüree serviert. Rinderschmorbraten in dünne … [Read more…]

Posted in: Rezepte Tagged: Fleisch, Irisch, Rezepte
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