zitronenkuchen

  2 ½  Zitronen (Bio)   250 Gramm  Butter (weich)   250 Gramm  Zucker  1 Prise  Salz  4  Eier  (Bio)   200 Gramm  Mehl  50 Gramm  Weizenstärke (oder Kartoffelstärke/Maisstärke)   2 TL  Weinstein-Backpulver  150 Gramm  Puderzucker  Fett (für die Kastenform)   Mehl (für die Kastenfo   Eine Kastenform (25 cm Länge) einfetten und mit Mehl ausstreuen. Zitronen heiß abspülen und trocken tupfen. Von den Zitronen etwa 3 TL Schale fein abreiben. Zitronen halbieren, den Saft … [Read more…]