Ravioli mit Steckrüben-Ragout
Menge: 4 Personen 1 Zwiebel 1 Stück Steckrübe (ca. 500 g) 20 g Butter oder Margarine Salz Pfeffer 1/8 l Gemüse-Kraftbouillon 1/8 l Weißwein 300 g Zuckererbsen 500 g Ravioli, frische (z. B. mit Spinat-Ricotta-Füllung, aus der Packung) -oder 400 g Ravioli, getrocknete 4 Zweige Basilikum 2 Zweige Thymian Kleine Zwiebel- und Steckrübenwürfel im heißen Fett ca. 3 … [Read more…]