Zubereitungszeit:
ca. 30 min
Zutaten:
(Für 1 Liter Suppe)
- 600g Kürbis
- 1 Stange Lauch
- 1 1/2 EL Butter
- 1 feingehackte Zwiebel
- 7 dl Rinder oder Gemüsebrühe
- 1,5 dl süße Sahne
- Salz, geriebene Muskatnuß
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- gemahlener Zimt
- 2 EL Kürbiskerne