Irischer Schmorbraten
Zutaten: 600 g Rinderschmorbraten 2 EL Öl 1 Zwiebeln 200 g Karotten 150 g Sellerie 150 g Knoblauch 1/8 L Guinness 0,25 L Rinderfond Pfeffer, Salz 100 g Schalotten 50 g Bacon 150 g Mischpilze, frisch 20 g Butter 2 TL Stärkemehl 3 Portionen – 540 kcal pro Portion *** – 30 Min. Zub. – 90 Min. Ges. Irischer Bier – Schmortopf wird mit Guinness zubereitet und klassisch mit Kartoffelpüree serviert. Rinderschmorbraten in dünne … [Read more…]