Fondue-Rezept von Pierre-Yves
Zutaten: Käse (grins) pro Personen ca. 750 g je wie man mag je 1/3 Emmentaler eher weniger scharf, dafür super cremig Gruyère (dt. Greyerz) eher herbere Note mäßig scharf Appenzeller bringt meiner Meinug die Geschmacksnerven zum tanzen und schärfer ordentlich Knoblauch 1-2 Zehen je Person trockener Weißwein (1/8 l proPerson) Kirschwasser