Zutaten:
- Käse (grins) pro Personen ca. 750 g je wie man mag
je 1/3- Emmentaler eher weniger scharf, dafür super cremig
- Gruyère (dt. Greyerz) eher herbere Note mäßig scharf
- Appenzeller bringt meiner Meinug die Geschmacksnerven zum tanzen und schärfer
- ordentlich Knoblauch 1-2 Zehen je Person
- trockener Weißwein (1/8 l proPerson)
- Kirschwasser