Zubereitungszeit:
ca. 60 min
Zutaten für ca. 4 Personen:
- 2 große Zwiebeln
- 2-3 große Stangen Lauch
- 1l Rind oder Gemüse Brühe
- 1 El Mehl
- 1 Paket Schmelzkäse
Zubereitung:
Zwiebeln kleinschneiden und anbraten. Lauch längs einschneiden und waschen. dunkles Grün weg, kleinschneiden. Anbraten, dann Brühe hinzugießen, bis Lauch weich ist. Mehl in kaltem Waßer anrühren, mit Brühe verdünnen. 1 min köcheln lassen. Dann den Käse hinzugeben. Ab Zugabe des Käses nicht mehr kochen lassen.
Mit wenig Salz und viel Pfeffer würzen.