Zubereitungszeit:
ca. 60 min
Zutaten:
- 3 Eier
- 200 ml Zucker
- 200ml Mehl
- 1 TL Zimt
- 1 TL Bicarbonat
- 1 TL Vanilienzucker
- 100 ml Öl
- 300 ml geriebene Karotten
- 1 TL weiche Butter
- 1 Packung Frischkäse
- 1 200 ml Puderzucker
Zubereitung:
Ofen auf 175° vorheizen
Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Zimt, Bicarbonat und Vanilienzucker mischen und unterrühren. Ouml;l und geriebene Karotten dazugeben und in einer Springform ca 49 min backen.
Mit Mixtur aus weicher Butter, Frischkäse und Puderzucker bestreichen.