Pancakes
2 Ei 2 EL Zucker 1 Prise Salz 200 ml Milch 200 g Mehl 1 TL Backpulver Butter zum Braten Eier Zucker verquirlen, Backpulver und Mehl unterrühren, Milch peu à peu dazu. Fertig
Rezepte
Zum Sammeln von leckeren Rezepten, handverlesen natürlich ;-)
Coleslaw
1 Weisskohl mittelgroß 1 Karotte 1 kleine Zwiebel 200 g Mayonnaise 80 g Schlagsahne 2 EL Weissweinessig 1 EL Zitronensaft 4 EL Zucker 1 TL Selleriesamen Salz schwarzer Pfeffer Weisskohl, halbieren, Strunk entfernen und in Streifen schneiden . Zwiebel und Möhre ebenfalls raspeln, alles zusammen in eine Schale Sauce: Mayonnaise, Sahne, Weissweinessig, Zitronensaft, Zucker und … [Read more…]
Ravioli mit Steckrüben-Ragout
Menge: 4 Personen 1 Zwiebel 1 Stück Steckrübe (ca. 500 g) 20 g Butter oder Margarine Salz Pfeffer 1/8 l Gemüse-Kraftbouillon 1/8 l Weißwein 300 g Zuckererbsen 500 g Ravioli, frische (z. B. mit Spinat-Ricotta-Füllung, aus der Packung) -oder 400 g Ravioli, getrocknete 4 Zweige Basilikum 2 Zweige Thymian Kleine Zwiebel- und Steckrübenwürfel im heißen Fett ca. 3 … [Read more…]
Irischer Schmorbraten
Zutaten: 600 g Rinderschmorbraten 2 EL Öl 1 Zwiebeln 200 g Karotten 150 g Sellerie 150 g Knoblauch 1/8 L Guinness 0,25 L Rinderfond Pfeffer, Salz 100 g Schalotten 50 g Bacon 150 g Mischpilze, frisch 20 g Butter 2 TL Stärkemehl 3 Portionen – 540 kcal pro Portion *** – 30 Min. Zub. – 90 Min. Ges. Irischer Bier – Schmortopf wird mit Guinness zubereitet und klassisch mit Kartoffelpüree serviert. Rinderschmorbraten in dünne … [Read more…]